פתרונות מכונות אריזה באטמוספרה מעודכנת (MAP)

תפקיד ליבה: החלפת אוויר באריזות בתערובת גז מותאמת אישית (למשל, CO₂, N₂, O₂) כדי להאריך את טריות המזון, להפחית קלקול ולשמר את האיכות.

יתרונות עיקריים:
· חיי מדף ארוכים יותר לבשרים, פירות, ירקות, מאפים וכו'.
· שומר על המרקם, הטעם והצבע.
· מפחית בזבוז מזון ומוריד עלויות.

תהליך בסיסי:
· העמסת המוצר לתוך האריזה (מגשים).
·המכונה מוציאה אוויר (ואקום).
· מזריק תערובת גז מדויקת.
· אוטם את האריזה היטב.
מתאים ל: עסקים קטנים עד גדולים (מסעדות, מפעלים, קמעונאים).