מדריך מקיף לחומרים ויישומים של שקיות ואקום עבור מכונות אריזת ואקום DJVAC

סקירה כללית של אריזות ואקום וחומרי שקיות

מכונות אריזה בוואקום (עם תא או יניקה) מוציאות אוויר מהשקית או מהתא של המוצר, ואז אוטמות את השקית כדי לחסום גזים חיצוניים. זה מאריך משמעותית את חיי המדף על ידי מזעור חשיפה לחמצן ועיכוב חיידקי קלקול..כדי להשיג זאת, שקיות ואקום חייבות לשלב תכונות מחסום חזקות עם עמידות מכנית ואיטום חום אמין.שקיות ואקום אופייניות הן שכבות רב-שכבתיות של פלסטיק, כל אחת נבחרת בשל תכונות כמו מחסום חמצן/לחות, עמידות בחום, שקיפות וקשיחות ניקוב..

שקיות ואקום ניילון/PE (PA/PE)

•הרכב ומאפיינים:שקיות PA/PE מורכבות משכבה חיצונית של ניילון (פוליאמיד) המצופה בשכבת איטום פנימית של פוליאתילן.שכבת הניילון מספקת עמידות גבוהה בפני ניקוב ושחיקה ומחסום חמצן/ארומה משמעותי, בעוד ששכבת ה-PE מבטיחה אטימות חום חזקות גם בטמפרטורה נמוכה.בהשוואה לסרט PE רגיל, למינציות PA/PE מציעות מחסום חמצן וארומה גבוה בהרבה ועמידות טובה בהרבה בפני ניקובים..הם גם שומרים על יציבות ממדית בתהליכי הקפאה עמוקה ותרמופורמינג, ועומדים בחום מתון במהלך האיטום.

•יישומים:שקיות PA/PE נמצאות בשימוש נרחב עבור בשר טרי וקפוא (בקר, חזיר, עוף, פירות ים) מכיוון שהניילון עמיד בפני קצוות עצמות וחתיכות חדות..שקיות אלו שומרות על צבע וטעם הבשר בשלמותן במהלך אחסון קר ממושך. הן מצוינות גם לגבינות ומוצרי מעדנים, תוך שמירה על טעם ומרקם על ידי חיסכון בחמצן. היריעת הקשיחה מתאימה אפילו לאריזת בשר מעובד, פטה או ארוחות מוכנות בוואקום. ניתן גם לארוז נוזלים למחצה ורטבים בשקיות PA/PE; שכבת האיטום החזקה מונעת דליפות ושומרת על ניחוחות..בקיצור, שקיות PA/PE מתאימות לכל מזון עם קצוות לא סדירים או קשים (עצמות, שבבי בשר) הדורשים קירור או הקפאה ממושכים.

•שימושים אחרים:מעבר למזון, למינציות PA/PE משמשות גם לאריזות רפואיות ולרכיבים תעשייתיים. ניתן לעקר ולאטום את הסרט בעל המחסום הגבוה עבור ערכות רפואיות, בעוד שבאריזות אלקטרוניקה הוא שולט בלחות ומוסיף חוזק מכני..ניתן להוסיף שכבות אנטי-סטטיות או שכבות מחסום למעגלים או לחומרה. לסיכום, שקיות PA/PE הן שכבות עבודה יעילות - בעלות מחסום גבוה וחוזק ניקוב גבוה - התואמות לרוב מכונות אוטם הוואקום (תא או חיצוני), מה שהופך אותן לבחירה מצוינת לאריזות ואקום כלליות.

שקיות ואקום מפוליאסטר/PE (PET/PE)

•הרכב ומאפיינים:שקיות פוליאסטר/PE (הנקראות לעתים קרובות שקיות PET/PE או PET-LDPE) משתמשות בשכבה חיצונית של PET (פוליאתילן טרפתאלט) עם שכבה פנימית של PE.PET הוא שקוף ביותר, קשיח ויציב ממד, עם עמידות יוצאת דופן לכימיקלים ותרמיים.יש לו מחסום חמצן ושמן מעולה, חוזק מעולה (פי 5-10 מחוזק המתיחה של PE) ושומר על תכונות פיזיקליות בטווח טמפרטורות רחב..לכן, שקיות PET/PE מספקות שקיפות (שקיות שקופות) ומחסום בינוני.הם נוקשים ופחות גמישים מ-PA/PE, כך שעמידות בפני ניקוב טובה אך לא גבוהה באותה מידה.(עבור פריטים בעלי חוד חד מאוד, שכבת ניילון עדיפה.)

•יישומים:שקיות ואקום PET/PE אידיאליות לפריטים הדורשיםשקיפות ועמידות כימיתהם משמשים לעתים קרובות לבשר ודגים מבושלים או מעושנים במקומות בהם נדרשת נראות, למשל במקומות בהם איכות האריזה חשובה. הקשיחות שלהם מאפשרת להם לאטום בחום במכונות אוטומטיות..מכיוון ש-PET יציב בטמפרטורה טובה, שקיות PET/PE מתאימות הן למוצרים מקוררים והן למוצרים בטמפרטורה אטומה (למשל, פולי קפה או תבלינים ארוזים בוואקום)..הם משמשים גם כשכבה עליונה בקווי אריזה תרמופורמינג בוואקום (עם רשת עיצוב PA/EVOH/PE).

•הערה טכנית:המחסום החזק של פוליאסטר לגזים מסייע בשמירה על הארומה, אך PET/PE טהור חסר את מחסום החמצן העמוק ואת קשיחות הניקוב של PA/PE..למעשה, PET/PE מומלץ לעיתים עבור פריטים רכים או פחות כבדים.לדוגמה, מרקים ארוזים בוואקום, אבקות או חטיפים קלים.CarePac מציינת ששכבת פוליאסטר (או ניילון) חזקה יותר מונעת נקבים ומתאימה לאיטום בוואקום..בפועל, מעבדים רבים בוחרים ב-PET/PE עבור מוצרים בעלי חיי מדף בינוניים ומשתמשים במרקם מוטבע (אם משתמשים במכונות יניקה) כדי לשפר את האיטום..שקיות PET/PE תואמות לכל מכונות אריזת הוואקום, אם כי הן פועלות היטב במיוחד ביחידות תאיות (רמות ואקום גבוהות אפשריות).

סרטים רב-שכבתיים בעלי מחסום גבוה (EVOH, PVDC וכו')

•שקיות מבוססות EVOH:לקבלת חיי מדף מקסימליים, למינציות רב-שכבתיות משלבות שרף מחסום כגון EVOH (אתילן-ויניל אלכוהול). מבנים אופייניים הם PA/EVOH/PE או PE/EVOH/PE. ליבת ה-EVOH מספקת קצב מעבר חמצן נמוך מאוד, בעוד שהניילון או ה-PET המקיפים אותה מוסיפים חוזק מכני ויכולת איטום..שילוב זה מניב מחסום גבוה אולטימטיבי: שקיות EVOH מאטות באופן דרמטי את החמצון ואת נדידת הלחות. כמה מומחיםמדווחים כי בהשוואה לשקיות PA/PE, למינציות EVOH מסייעות להשיג חיי מדף ארוכים יותר בקירור או בהקפאה עם פחות אובדן מוצר.

•מאפיינים:סרט EVOH הוא שקוף וגמיש, אך בשקיות ואקום הוא קבור בין שכבות אטומות.שקיות אלו שומרות על שלמות האיטום הנדרשת במהלך הקפאה, ושכבת ה-PE מגנה על ה-EVOH מפני לחות.לעתים קרובות יש להם קשיחות ניקוב מעולה משכבות ה-PA.בסך הכל, הם עולים על PA/PE פשוט מבחינת מחסום חמצן וארומה מבלי להתפשר על חוזק האטימה.

•יישומים:שקיות ואקום EVOH בעלות מחסום גבוה אידיאליות לבשר, עוף ופירות ים טריים/קפואים שיש לשלוח למרחקים ארוכים או לאחסן לטווח ארוך. הן מתאימות גם למזונות בעלי ערך גבוה או רגישים לחמצן כמו גבינה, אגוזים, פירות מיובשים או ארוחות מוכנות ורטבים איכותיים. עבור כל מזון מקורר או קפוא שבו יש לשמור על איכות (צבע, טעם, מרקם), שקית EVOH היא בחירה בטוחה.. החומר טובלבשרים ומוצרי חלב צוננים, כמו גם נוזלים (מרקים, קימצ'י, רטבים) באריזה בקופסה.בקיצור, בחרו בשקיות EVOH בכל פעם שאתם זקוקים למחסום הגבוה ביותר - במקרים כמו מוצרי בשר סו-ויד או במלאי לטווח ארוך.

•חסמים אחרים:סרטים מצופים PVDC (המשמשים בחלק משקיות הצטמקות לגבינות או בשר כבוש) מציעים חדירות נמוכה דומה של O₂, אם כי בעיות רגולטוריות ועיבוד הגבילו את השימוש ב-PVDC..סרטים ממתכת בוואקום (מצופים PET או PA באלומיניום) גם משפרים את המחסום (ראה סעיף הבא).

שקיות ואקום מנייר אלומיניום (מצופות מתכת)

קפה, תה או תבלינים באריזת ואקום משתמשים לעתים קרובות בשקיות אלומיניום למינציה להגנה הטובה ביותר. שכבות נייר אלומיניום בשקית מספקות מחסום מוחלט לאור, חמצן ולחות. שקיות נייר אלומיניום אופייניות בוואקום כוללות שלוש שכבות, למשל PET/AL/PE או PA/AL/PE. שכבת ה-PET החיצונית (או PA) מעניקה עמידות בפני ניקוב וחוזק מכני, נייר ה-AL האמצעי חוסם גז ואור, וה-PE הפנימי מבטיח איטום חום נקי. התוצאה היא המחסום הגבוה ביותר האפשרי באריזת ואקום: כמעט שום אוויר או אדים לא יכולים לחדור.

•מאפיינים:שקיות אלומיניום-למינציה יכולות להיות קשיחות אך ניתנות לעיצוב; הן מחזירות חום ואור, ומגנות מפני קרינת UV ושינויי טמפרטורה. הן כבדות ואטומות, כך שהתכולה מוסתרת, אך המוצרים נשארים יבשים ולא מחומצנים..הם מתמודדים עם מקפיאים עמוקים ומילוי חם באותה מידה..(הערה: שקיות נייר אלומיניום אינן מתאימות לתנור אלא אם כן טופלו במיוחד)

•יישומים:השתמשו בשקיות נייר כסף עבור פריטים יקרי ערך או מתכלים מאוד. דוגמאות קלאסיות כוללות קפה ותה (לשמירה על הארומה והטריות), מזון באבקה או מיובש בהקפאה, אגוזים ועשבי תיבול. בשירותי מזון, שקיות סו-ויד או שקיות לבישול בשקית משתמשות לעתים קרובות בנייר כסף. הן מצוינות גם עבור תרופות וויטמינים. בהקשרים תעשייתיים, שקיות נייר כסף ואקום אורזות חלקים ואלקטרוניקה רגישים ללחות/אוויר..בעיקרון, כל מוצר שמתבלה בחשיפה לחמצן או לאור מרוויח מנייר אלומיניום. לדוגמה, עלי תה ארוזים בוואקום (כפי שמוצג למעלה) שומרים על טעמם הרבה יותר זמן בשקית נייר אלומיניום מאשר בשקית פלסטיק רגילה.

•תאימות מכונה:שקיות נייר אלומיניום הן בדרך כלל חלקות וחלק משקיות אלה נאטמות במכונות עמידות.מכונת אריזה חיצונית בוואקוםיכולים לעבד את השקיות האלה ללא בעיה.

יישומים תעשייתיים וארכיוניים

בעוד שמזון הוא המוקד העיקרי, לשקיות ואקום בעלות מחסום גבוה יש שימושים נישה נוספים:

•חלקי אלקטרוניקה ומתכת:כפי שצוין, שקיות ואקום מ-PA/PE או נייר כסף מגנות על רכיבים רגישים ללחות במהלך המשלוח. סביבת ואקום בתוספת חומר יבוש יכולים למנוע חמצון או קורוזיה של חלקי מתכת..שלא כמו במזון, גם כאן ניתן לשטוף עם חנקן לפני האיטום.מכונות DJVAC (עם מלחציים ובקרות מתאימים) מטפלות בנייר כסף עבה יותר אואֲלוּמִינְיוּםשקיות.

•שימור מסמכים:אריזות ארכיוניות משתמשות לעתים קרובות בסרטים אינרטיים אטומים בוואקום (כמו פוליאתילן איכותי או פוליאסטר/מיילר) כדי לחסום חמצן ומזיקים..על ידי יצירת שקית אטומה, מסמכי נייר מונעים הצהבה ועובש.אותו עיקרון - מזעור חמצן - חל כמו במזון: אריזה אטומה מאריכה את אורך החיים.

•תרופות ורפואה:ערכות רפואיות סטריליות אטומות בוואקום בשקיות בעלות חסימה גבוהה. שקיות PA/PE נפוצות כאן, לעיתים עם חריצים לקרע. היריעת הניילון חייבת לעמוד בתקני ה-FDA או התקנים הרפואיים.

בכל המקרים הללו, המפתח הוא שימוש בסרט המדורג לסביבת המוצר (למשל, ללא הלוגן לאלקטרוניקה, איכות ארכיונית למסמכים)..מכונות הוואקום של DJVAC יכולות להתמודד עם מגוון סוגי למינציה וגדלים של שקיות, לכן על הלקוחות לציין את היריעת הניילון הדרושה להם..

בחירת חומר שקית הוואקום הנכון

בבחירת חומר לשקית ואקום, יש לקחת בחשבון:

•צרכי מחסום:כמה זמן ובאילו תנאים המוצר חייב להישאר טרי? אם נדרש קירור לטווח קצר בלבד, שקית PA/PE או PET/PE סטנדרטית עשויה להספיק.לאחסון קפוא של חודשים או מוצרים רגישים במיוחד, השתמשו ב-EVOH או בנייר כסף עםנמוך במיוחדהעברת O₂.

•הגנה מכנית:האם לפריט יהיו קצוות חדים או שיטופל בצורה מחוספסת? לאחר מכן, תנו עדיפות לעמידות בפני ניקוב (למינציה עשירה בניילון או טקסטורות מובלטות)..חלקים תעשייתיים מגושמים או בשר עם עצם זקוקים לשכבות חזקות יותר.

•שיטת איטום:כל שקיות הוואקום מסתמכות על איטום בחום.PE (LDPE או LLDPE) היא שכבת האיטום הרגילה.ודאו שטווח טמפרטורות האיטום של השקית תואם למוטות החימום של המכונה שלכם..חלק מהסרטים בעלי מחסום גבוה עשויים לדרוש טמפרטורות איטום גבוהות יותר או לחץ הידוק כבד יותר.

•בטיחות מזון ותקנות:השתמשו בסרטים בדרגת מזון שאושרו על ידי ה-FDA/GB.DJVAC משתפת פעולה עם ספקי שקיות המספקים חומרים מוסמכים הבאים במגע עם מזון. עבור שווקי ייצוא, סרטים דורשים לעתים קרובות תיעוד תאימות.

•עלות לעומת ביצועים:שקיות EVOH או נייר כסף בעלות מחסום גבוה יקרות יותר.איזון העלות מול דרישות חיי המדף.לדוגמה, אגוזים ארוזים בוואקום המיועדים לייצוא עשויים להצדיק שקיות נייר כסף, בעוד שהקפאה ביתית עשויה להשתמש בשקיות PA/PE פשוטות יותר.

בפועל, יצרנים בודקים לעתים קרובות שקיות דגימה. יצרנים רבים יספקו גלילים או יריעות ניסיון עבור ניסויים של לקוחות..תאר את המוצר שלך (למשל "חתיכות עוף קפואות"), את חיי המדף הרצויים ואת שיטת האריזה כדי לקבל מבנה מומלץ.

מַסְקָנָה

מכונות אריזה בוואקום הן כלים גמישים, אך הן דורשות את חומר השקית המתאים כדי לפעול בצורה אופטימלית..מכונות אריזת הוואקום של DJVAC יכולות להריץ כל סוגי שקיות נפוצות בשוק - החל משקיות PA/PE סטנדרטיות ועד שקיות EVOH בעלות מחסום גבוה וציפויי נייר כסף עמידים..על ידי הבנת תכונות החומר (חוזק המחסום, עמידות בחום, קשיחות ניקוב) והתאמתן ליישום (בשר, גבינה, קפה, אגוזים וכו'), יצרנים יכולים להבטיח איכות ויעילות מוצר..יתר על כן, שימוש בשקית הנכונה עם המכונה הנכונה (שקית מוטבעת לעומת שטוחה, שקית תאית לעומת שקית יניקה) ממקסם את רמת הוואקום ואת שלמות האטימה. לסיכום, בעת שימוש במכונת אריזת ואקום של DJVAC, בחרו חומרי שקיות המציעים את ההגנה הנדרשת למוצר שלכם ומשלימים את עיצוב המכונה. בדרך זו, תשיגו את חיי המדף הארוכים ביותר, המראה הטוב ביותר והאטמים האמינים ביותר - כולם קריטיים להצלחה באריזה למזון ולתעשייה.